Hallo liebe Leute, Heute gibt es endlich ein neues Rezept! Manchmal fällt es mir ein bisschen schwer Vollzeitjob und Hobbyblog miteinander zu vereinen aber heute hat es mal geklappt und heute gibt es dafür etwas …
August

Schneller Veganer Stangenbohnen-Salat ~ mit Balsamico, Cherrytomaten und Sumach.
Schnell zubereiteter Sommersalat, herzhaft & fein süß-säuerlich. Kurz gebratene Stangenbohnen und frische Cherrytomaten, mariniert in Sumach und Balsamico.

Vegane Aprikosentarte alla Crostata di marmellata.
Ein Rezept, das so einfach wie lecker ist. Köstliche Vegane Hafer-Mürbeteig Tarte mit sehr fruchtiger Aprikosen Orangencreme Füllung, die gleichzeitig auch eine sehr, sehr cremige selbstgemachte Marmelade ohne Gelierzucker darstellt. Bei den Aprikosen habe ich …

Chakalaka, Baby. Gebackene Aubergine und Zucchini mit Hummus.
Hallo ihr Lieben, Ich hoffe, ihr habt den ersten kleinen Vorgeschmack auf den Sommer gestern genießen können? Einigen Kund*innen war es doch etwas zuu warm und ich gestehe, dass auch mir zum Mittag hin ein …

Nach Markfrauen Art. Veganer Zucchini Auflauf mit Zitronen Couscous.
Einfach, saftig & Pur. Zucchini! Als Auflauf in pikant-käsiger Paprikasauce mit Mandelmus-Hefeflockenschmelz überbacken. Eines meiner Lieblingsgemüse in den wärmeren Monaten. Seit vergangener Woche gibt es wieder ganz frisch geerntete Zucchini vom Hof und ich merke …

Ein Tag am Meer. Vegane Fenchelpasta in Tomaten-Weißweinsauce mit Zimtblüte & Nori.
[Unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Hallo, ihr Lieben. Ich hoffe, ihr seid gut in den 1. Mai gestartet. Bei uns auf dem Bauernmarkt in Schlebusch herrschte gestern ein sehr emsiger Betrieb. Spargel, Rhabarber, Pak Choi, Spinat… …

Bunter Salat mit Möhren-Grün & veganem Knobi-Joghurt Dressing. Achtung, Suchtgefahr!
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Bärlauch und Frische Bundmöhren. Hello again, heute zeige ich euch mein momentanes Lieblings Dressing für den Salat. Ein veganes Joghurt Dressing, das angenehm frisch und leicht daherkommt, das aber, …

Schneller Veganer Gemüseauflauf ohne Sahne.
Hello again, Heute gibt es einen kleinen, cremigen Gemüse-Quickie und zwar einen einfachen veganen Gemüseauflauf mit Brokkoli, Zucchini, Champignons und Spitzpaprika, gebacken in Cashew sauce blanc und gratiniert mit veganem Käse. Das Rezept ist perfekt …

Blitzrezept: Frischkäse Dip mit getrockneten Tomaten
Huiuiui. Diesen veganen Dip mache ich momentan beinahe täglich, weil er einfach so verdammt lecker ist. Ursprünglich aus einer Notfall Improvisation heraus entstanden, ist er jetzt schon fester Bestandteil in meinem Kochbuch für die Ewigkeit. …

Gebackene Tomatensuppe aus Berner Rosen und roter Spitzpaprika.
Eigentlich ist die Tomatenzeit bei uns schon fast wieder vorbei. Doch ich hatte das Glück bei uns im Hofladen nochmal ein paar Fleischtomaten zu ergattern – Berner Rosen, eine alte Samenfeste Tomatensorte. Die Berner Rose …