Spritzig, süß und vegan. Ein einfach vorzubereitender, extra dicker Ofenpfannkuchen mit Rhabarber und Schoko Stückchen.
Desserts, so süß wie dein Lächeln.
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Cremig, karamellig und wärmend. Vollkorn-Milchreis mit Kurkuma.
Freitag, 03.47 Uhr, Stolberg Hauptbahnhof. Ich sitze in der S-Bahn Richtung Köln. Marktfrauen Leben halt. Die nächtliche Kälte hat eben wie ein kleines Eisbad gewirkt. Normalerweise döse ich in der Bahn nochmal ein bisschen vor …
Vegan, cremig und schokoladig _ Selbstgemachter Schokofrischkäse aus Sojamilch.
Ich liebe diesen Schoko-Frischkäse. Allein schon wegen seiner cremigen Konsistenz. Eine Zeit lang konnte man veganen Schokofrischkäse im Handel kaufen, doch die Produktion wurde wieder eingestellt. Zu Recht, wie ich finde. Einmal probiert – einmal …
Veganes Kokos-Vanilleeis mit Himbeeren und Mandel/Kokos Keksen.
Derweil die Wohnung köstlich nach Herbst, Vanille und Zimt duftet, weil sich ein paar Pflaumen im Ofen zu Mus einbacken haben, zeige ich euch meine kleine Urlaubs-Auszeit. Das schöne an Urlaub ist ja, wenn man …
Herbstgeschichten…Vegane Süßkartoffel-Galette mit Äpfeln und Walnüssen.
Die Süßkartoffel mit Hefeteig-Experimente gehen in eine neue Runde. Ich bin Fan, seit ich diese Art von Hefeteig vor ein paar Monaten zum ersten Mal zubereitet habe, damals als süßes Zucker-Brötchen bzw. als gefüllter Ofenberliner. …
Vegane Plinsen. Extra Dicke, kleine Hefepfannküchlein.
Am Besten schmeckt es bekanntlich, wenn man so richtig Hunger auf etwas hat. Pfannkuchen landen da irgendwie selten in der engeren Wahl, obwohl ich sie eigentlich mag. In diesem Fall aber hatte ich Tagelang so …
Blitzschnell. Veganes Müsli-Eis mit Chrunch und frischen Früchten.
Überreife Bananen landen bei mir im Froster. Dann gibt es nicecream. Als ich vor ein paar Jahren auf dieses Rezept gestoßen bin…Das war wie eine kleine Erleuchtung. Gefrorene, pürierte Banane – Das einfachste Eis der …
Clean Eating Rezept: Veganer Apple Crumble mit Hafer- Haselnuss Streuseln.
Ohne Butter, Zucker oder Öl wobei ich mich mit der Bezeichnung „zuckerfrei“ generell ein wenig schwer tue, denn die ganzen Ersatzzucker wie Kokoszucker, Agavendicksaft oder Ahornsirup sind ja auch eine Form von Zucker und auch …
Kleine Frühstücksbissen.Vegane Mandel-Quarkbällchen Muffins.
Nach einem Originalrezept von Arno von Rosen. <3 Arno. Ihr kennt ihn doch? Ich kenne ihn und wer ihn kennt, der muss ihn dann auch einfach mögen. Vielseitig, interessiert, liebenswert und mulitalentiert, immer ein offenes …
Vegane Süßkartoffelbrötchen und Ofenberliner mit Süßkartoffel-Hefeteig und karamellisierten Mandelblättchen.
Habt ihr schon einmal einen Hefeteig mit Süßkartoffeln angesetzt? Wenn ja, dann könnt ihr vielleicht nachvollziehen warum es mir gerade echt schwer fällt, die passenden Worte zu finden. Zu sagen: Das war lecker! ist nämlich …