Hallo zusammen! Die Tomatenfülle ist da. Jetzt gibt es bei uns am Stand eine riesige Auswahl an Tomaten. 16 Sorten haben wir diese Saison im Sortiment, alle aus eigenem Anbau vom Hof. Ein wahrgewordener Tomatentraum …
Fifty Shades of August
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Vegane Datteln im Speckmantel.
Hallo zusammen! Das wollte ich schon so lange mal ausprobieren! Vegane Datteln im Speckmantel bzw. im Nicht-Speckmantel, denn anstelle von Speck oder Bacon kommt hier eine Aubergine als vegane Speck-Alternative zum Einsatz. Und das Ergebnis …
Bratpaprika mit karamellisierten Kartöffelchen und veganem Tsatsiki
Buenos Dias, ihr Lieben! Kaliméra & Hallo! Frisch aus dem Kreta Urlaub zurückgekehrt, geht es hier heute mit neuer Sonnenenergie und viel guter Laune weiter. Mitgebracht habe ich neben ganz vielen schönen Erinnerungen auch ganz …
Mediterrane Antipasti. Aubergine und Zucchini aus dem Waffeleisen.
Yes! Richtig gelesen. Ich habe Auberginen und Zucchini im Waffeleisen gegrillt. Quasi aus Neugierde. Und das Ergebnis ist erstaunlich gut geworden. Ich bin eigentlich ständig auf der Suche nach leckeren Auberginen Rezepten. Lecker im Sinne …
Gebackene Tomaten mit veganem Feta und Pinienkernen.
Hallo zusammen. Heute wird es ein wenig mediterran. Und das mitten im Winter. Normalerweise esse ich ja schon sehr saisonal aber, und ich weiß nicht wie es euch da geht, aber irgendwann, gegen Ende der …
Nudeln mit gerösteter Paprikasauce. Super einfach & so lecker.
Zum Finger ablecken gut und so einfach! Nudeln in einer super cremigen veganen Spitzpaprika-Sauce. Die Zutaten für die Sauce werden einfach in einer Auflaufform geschichtet und den Rest erledigt dann der Backofen…
Roter Rettich Salat mit karamellisierten Birnen und Walnüssen.
Einfach und absolut köstlich. Roter Rettich Salat, süß-säuerlich mariniert mit karamellisierten Birnen und Walnüssen. Ein leckeres veganes Herbst Rezept.
Veganer Kaiserschmarrn mit Obst der Saison.
Veganer Kaiserschmarrn, klassisch karamellisiert – fluffig, saftig und sehr aromatisch. Mit Vanille und Mandeln, standesgemäß serviert mit viel Puderzucker.
Vegane Linsen Frikadellen mit Gartengurken Salat
Bodenständig, einfach und lecker. Herzhafte vegane Linsenfrikadelle trifft auf knackfrisches Gartengürkchen. Dieses Rezept zeigt, dass „Einlegegurken“ auch frisch verzehrt ein Hochgenuss sind.
Vegane Rote Bete Gnocchi mit Kohlrabi Creme und grünem Öl.
Fluffig zarte Vegane Rote Bete Gnocchi an cremigem Kohlrabi Gemüse mit selbstgemachtem Dill-Lauchzwiebel Öl. Wenn’s mal was besonders sein darf.
