Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Hello. Nun, da die Sonne endlich zu uns zurรผckgekehrt ist und man zeitweise sogar mehr als zwei Hรคnde braucht, um die aktuelle Temperatur anzuzeigen, da ist die Winterkรผche fรผr mich nun endgรผltig passรฉ . (Random Fact: Passee bezeichnet auch ein von Bornheim 6 Autostunden 12 Minuten …
Hello. Heute gibt’s mal was ganz Neues hier – ein Rezept samt Video-Anleitung! Fรผr ein schnelles und schรถn buntes, veganes Paprika-Sahne Hรคhnchen, das im Ofen gebacken wird. Fรผr das Rezept verwende ich bunte Spitzpaprika, die genau jetzt Saison haben und die meiner Meinung nach ein …
[Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Hello. Hier kommt der letzte Teil meiner Eistrilogie. Dreimal selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine zubereiten und, das in drei verschiedenen Konsistenzen oder auch Eisgraden. Von Sorbet-artig รผber halb-cremig bis hin zu super cremig. Das war die Aufgabe, die ich mir …
[Dieser Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung] Hello. Hier kommt Teil zwei meiner Sommer 2025 Eis-Trilogie. Ein leckeres veganes Ananas-Kokos Eis, das an Pina Colada erinnert. Wieder ohne Eismaschine zubereitet und in einer Minute, na gut, sagen wir zwei Minuten, vorbereitet. Kurze Erklรคrung, warum ich …
[Dieser Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Hello. Ein Rezept aus der Kategorie „eigentlich ist mir viel zu warm, um zu essen.“ (Was nicht bedeuten soll, dass ich nicht trotzdem den Ofen anschmeiรen wรผrde – denn Genuss geht vor Hitze. Immer. Trotzdem. Bei derart hohen …
Hello & Willkommen im Sommer 2025. Die Woche war es heiร. Sehr heiร. Und das kann nur eines bedeuten – Eiszeit <3 ๐ Yep, Eis essen, ohne Ende und genieรen, wie der Kรถrper dabei jedes Mal um locker zehn Grad runterkรผhlt. Hรคlt leider nur nicht …
Heute gibt es ein knackig kurzes Aioli Rezept, das ich schon lรคnger mal ausprobieren wollte. Eine selbstgemachte vegane Aioli, die Hauptsรคchlich aus รl und Kichererbsenwasser (Aquafaba) zubereitet wird. Und was soll ich sagen, das Ergebnis ist direkt im ersten Anlauf super geworden. Physik war in …
Dieses Rezept ist mir eine Herzensangelegenheit. Sehr dankbar bin ich, es in meine Rezeptsammlung mit aufnehmen zu dรผrfen. Tatsรคchlich tippe ich hier gerade mit ein bisschen Ehrfurcht, einem kleinen wehmรผtigen Grinsen und ganz viel Nostalgie-Gefรผhl auf den Tasten rum. Denn wir sprechen hier immerhin von …
Ich weiร nicht wie es euch geht aber zusammen mit dem Herbstanfang steigt bei mir die Lust auf deftigere und herzhaftere Gerichte, um nahezu 110%. Egal ob veganer Sauebraten aus geschmortem Sellerie, fluffige Brezenknรถdel mit Rote Bete Gemรผse oder vegane Smashed Potato Tarte mit Lauch …
Eine kleine vegane Lauchzwiebel Resteverwertung mit knuspriger Panade ohne Ei. Kennt ihr das auch? Ihr kauft ein ganzes Bund Lauchzwiebeln und dann braucht ihr fรผr euer Rezept aber nur eins, zwei Stรผck davon und der Rest siecht dann Tagelang im Kรผhlschrank vor sich hin und …