Hallo Zusammen! Der September klopft an. Die Marktauslage verändert sich allmählich. Es wird Herbst. Während wir die vielleicht letzten Sommer-süßen Tomaten aus eigener Ernte genießen, haben sich die Landgurken bereits verabschiedet. Pfirsiche und Aprikosen werden …
Vegane Rezepte
Meine veganen Rezepte vom Wochenmarkt. Natürlich. Vegan und mit guten Zutaten.
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Vegane Nudeln mit Tomatensauce und Hafer-Mandel Parmesan.
Hallo zusammen! Die Tomatenfülle ist da. Jetzt gibt es bei uns am Stand eine riesige Auswahl an Tomaten. 16 Sorten haben wir diese Saison im Sortiment, alle aus eigenem Anbau vom Hof. Ein wahrgewordener Tomatentraum …
Geschmacks Bombe. Paprika-Dip mit gerösteter Spitzpaprika.
Hallo zusammen. Ja, ich weiß – Eigenlob stinkt und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Trotzdem, dieser Dip hat mich quasi tanzen lassen vor Freude. Für mich ist es einer der besten Dips die ich bisher zubereitet …
Vegane Datteln im Speckmantel.
Hallo zusammen! Das wollte ich schon so lange mal ausprobieren! Vegane Datteln im Speckmantel bzw. im Nicht-Speckmantel, denn anstelle von Speck oder Bacon kommt hier eine Aubergine als vegane Speck-Alternative zum Einsatz. Und das Ergebnis …
Bratpaprika mit karamellisierten Kartöffelchen und veganem Tsatsiki
Buenos Dias, ihr Lieben! Kaliméra & Hallo! Frisch aus dem Kreta Urlaub zurückgekehrt, geht es hier heute mit neuer Sonnenenergie und viel guter Laune weiter. Mitgebracht habe ich neben ganz vielen schönen Erinnerungen auch ganz …
Mediterrane Antipasti. Aubergine und Zucchini aus dem Waffeleisen.
Yes! Richtig gelesen. Ich habe Auberginen und Zucchini im Waffeleisen gegrillt. Quasi aus Neugierde. Und das Ergebnis ist erstaunlich gut geworden. Ich bin eigentlich ständig auf der Suche nach leckeren Auberginen Rezepten. Lecker im Sinne …
Herzhafte Kartoffelwaffeln – vegan und knusprig.
Yes! Ich hab (neuerdings) einen an der Waffel. Beziehungsweise, ich habe mir ein neues Waffeleisen gegönnt. Die Beschichtung beim alten war irgendwie dahin also gab’s letzte Woche ein neues. Spontan gesehen und gekauft – kein …
Spargel aus der Grillpfanne – einfach, vegan und schnell.
Heute gibt’s ein ganz einfaches und schnelles, veganes Spargelrezept. Spargel aus der Grillpfanne! Super aromatisch, leicht karamellisiert und mit feinen Röstnoten.
Vegane Maamoul Tarte.
Maamoul Tarte. Oder auch veganer Dattelkuchen mit knusprigen Mandelmürbeteig-Streuseln und feiner Dattelfüllung. Super einfaches veganes Rezept mit ganz wenig Zucker und viel natürlicher Süße.
Süßer Bulgur – wie Milchreis zubereitet.
Hallo zusammen! Heute präsentiere ich euch ein Rezept aus der kleinen aber feinen Marktfrauen Chaos Küche. Getreu dem Motto – ich bin ganz bei mir, ich bin ganz bei mir, ich … Oh, guck mal, …
