𝐤𝐚𝐞𝐭𝐳𝐜𝐡𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐰𝐚𝐫𝐳.𝐝𝐞 | 𝐌𝐞𝐢𝐧 𝐖𝐨𝐜𝐡𝐞𝐧𝐦𝐚𝐫𝐤𝐭. 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞
Mit 𝗝𝗲𝗻𝗻𝘆 𝘃𝗼𝗺 𝗠𝗮𝗿𝗸𝘁 ♥ Obst- und Gemüse Fachtante seit über 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Meine veganen Rezepte vom Wochenmarkt. Natürlich, vegan und mit guten Zutaten. Hier findest du leckere vegane Rezepte bei denen Obst und Gemüse der Star ist.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Oh, Hallo! Heute bin ich noch etwas aufgeregter als sonst beim schreiben, denn das heutige Rezept ist definitiv ein kleiner Banger für mich. Mir ist ja wirklich daran gelegen hier auf meinem Blog nur Rezepte zu teilen, die mich …
Sie ist zurück! Die Puntarelle (auch Vulkanspargel oder Spargelchicorée genannt). Ein köstliches, ursprünglich aus Italien stammendes, leicht bitter schmeckendes Herbst/Wintergemüse, dass zur Familie der Zichorien-Gewächse gehört. Wörtlich übersetzt bedeutet Puntarelle „Spitzchen“, benannt nach dem Spitzenartig aussehenden Kopf (linkes Bild), der sich zwischen den Löwenzahn- oder …
Dieses Rezept ist mir eine Herzensangelegenheit. Sehr dankbar bin ich, es in meine Rezeptsammlung mit aufnehmen zu dürfen. Tatsächlich tippe ich hier gerade mit ein bisschen Ehrfurcht, einem kleinen wehmütigen Grinsen und ganz viel Nostalgie-Gefühl auf den Tasten rum. Denn wir sprechen hier immerhin von …
Hmm, das war echt lecker! Ich hatte Lust Endiviensalat mal etwas anders zuzubereiten. Tatsächlich gab es diesen knackigen Herbst/Winter Salat bei mir bisher tatsächlich immer nur als eben das, als knack-frischen Salat. Doch dieses Jahr habe ich mich gefragt ob ich ihn nicht auch mal …
Eine kleine vegane Lauchzwiebel Resteverwertung mit knuspriger Panade ohne Ei. Kennt ihr das auch? Ihr kauft ein ganzes Bund Lauchzwiebeln und dann braucht ihr für euer Rezept aber nur eins, zwei Stück davon und der Rest siecht dann Tagelang im Kühlschrank vor sich hin und …
Hmm, das wollte ich schon so lange mal in vegan nachkochen. Käsespätzle. Definitiv ein Gericht meiner Kindheit und absolut passend zum useligen Wetter, das derzeit gegen unsere Scheiben klopft. Der Herbst ist da und mit ihm steigt die Lust auf deftigere Speisen. Die veganen Käsespätzle …
Hmm, das war lecker und ein absoluter Herbstgenuss. Der eigene Spitzkohl ist wieder da. Feldfrisch geerntet, ist er direkt auf meinem Tellerchen gelandet. In der Pfanne gebraten und kurz geschmort, entstehen wunderbare Röstaromen, die toll mit der würzigen Pilzrahmsauce harmonieren. Diese kommt mit wenig Zutaten …
Ein wunderbares und ganz einfaches veganes Rezept, das garantiert ein bisschen Herbststimmung aufkommen lässt. Zumal der Lauch hier als das präsentiert wird, was er ist – nämlich ein verdammt leckeres und vielseitiges Gemüse. In diesem Rezept wird er zunächst bissfest gegart. Anschließend backe ich ihn …
Hallo Zusammen! Der September klopft an. Die Marktauslage verändert sich allmählich. Es wird Herbst. Während wir die vielleicht letzten Sommer-süßen Tomaten aus eigener Ernte genießen, haben sich die Landgurken bereits verabschiedet. Pfirsiche und Aprikosen werden ihnen bald folgen. Hinter vorgehaltener Hand munkelt man, dass diese …
Hallo zusammen! Die Tomatenfülle ist da. Jetzt gibt es bei uns am Stand eine riesige Auswahl an Tomaten. 16 Sorten haben wir diese Saison im Sortiment, alle aus eigenem Anbau vom Hof. Ein wahrgewordener Tomatentraum – und die Sorten zaubern ordentlich Farbe auf unsere Markt-Theke. …