kaetzchenschwarz.de | Mein Wochenmarkt. Vegane Rezepte
Vegane Rezepte mit Jenny von Markt. Obst- und Gemüse Fachtante seit über 14 Jahren auf dem Wochenmarkt | Genussmomente und Gesunde Ernährung – mit Herz & Guten Zutaten
Meine veganen Rezepte vom Wochenmarkt. Natürlich, vegan und mit guten Zutaten. Hier findest du leckere, vielleicht manchmal auch etwas ungewöhnliche vegane Rezepte für herzhaften veganen Käse, veganes Käsegebäck, verschiedene Dips und unterschiedlichste Saucen.
Hello! Heute gibt es den ganz großen Rezept-Spaß für die ganze Familie (oder die Single Marktfrau ;-)). Leckere selbstgemachte vegane Burger, total einfach in der Zubereitung, recht schnell gemacht und definitiv mit „Wow“ Faktor. Anstelle von Fleisch-Patties belege ich meine veganen Burger nämlich mit einem …
Hello. Durch einen blöden technischen Unfall habe ich vor ein paar Wochen aus Versehen ein Rezept gelöscht – Vegane Brezenknödel mit Rote Bete Apfel Gemüse und dunkler Schoko-Orangensauce. Und ich kann euch sagen, der Verlust dieses Rezeptes tat überraschend weh bis sehr! So weh, als …
Hello. Wenn ich nun schon wieder Anfange mit der Herbst ist da, komme ich mir ein bisschen blöd vor aber gerade hat nochmal so ein richtiger Theken-Umschwung bei uns auf dem Markt stattgefunden. So viele schöne Herbstleckereien kommen jetzt ganz frisch vom Feld zu uns …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Hello. Ein Rezept aus der Kategorie „eigentlich ist mir viel zu warm, um zu essen.“ (Was nicht bedeuten soll, dass ich nicht trotzdem den Ofen anschmeißen würde – denn Genuss geht vor Hitze. Immer. Trotzdem. Bei derart hohen …
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Heute gibt es ein ganz simples und alltagstaugliches Rezept, das definitiv nach einer Wiederholung verlangt. Vegane Nudeln mit gerösteten Kirschtomaten und Schalotten, gebettet auf einer ganz cremigen Fetasauce. Als optischen und geschmacklichen Akzent gebe ich noch ein wenig grünes …
Heute gibt es ein knackig kurzes Aioli Rezept, das ich schon länger mal ausprobieren wollte. Eine selbstgemachte vegane Aioli, die Hauptsächlich aus Öl und Kichererbsenwasser (Aquafaba) zubereitet wird. Und was soll ich sagen, das Ergebnis ist direkt im ersten Anlauf super geworden. Physik war in …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung und Nennung.] Hmmh, Hallo liebe Leute. Lasst uns über scharfe vegane Erdnusssauce reden. Vielleicht reden wir lieber nicht über das Wort Erdnusssauce an sich, denn die Schreibweise erinnert ja doch irgendwie an eine Biene auf zu viel Koffein …
Hallo ihr Lieben. Lasst uns über schwarzen Rettich sprechen! Im Supermarkt hab ich ihn noch nie gesehen. Bei uns am Marktstand gibt es den würzigen Winter Rettich aus eigener Ernte. Viele KundInnen kennen ihn. Meist jedoch eher vom angucken bzw. darüber hinweg schauen, als vom …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen.] Heute gibt es eine hübsche kleine Vorspeise oder Gemüse Beilage, die super unkompliziert in der Zubereitung ist, dabei aber sowohl optisch als auch geschmacklich ordentlich was her macht. Ein leicht-süß-säuerliches Rote Bete Tatar. Dazu ein bisschen frischer Babyspinat …
Ohne viele Worte. Eine leckere und schnell zusammengerührte vegane Käsesauce für viele Gelegenheiten. Da ich das Rezept ursprünglich für meine veganen Käsespätzle zubereitet habe, ist die Sauce sehr sämig und dick. Ihr könnt sie nach belieben mit etwas mehr Pflanzenmilch strecken.