Super schnell gemacht und richtig lecker. Stangenbohnen und Möhren aus der Grillpfanne. Dazu, selbstgemachtes Naan Brot und Dreierlei Dips – Ein Cajun-Schwarzkümmel Hummus, ein veganer Knobi-Joghurt und ein fruchtig pikantes süß-säuerliches Johannisbeer-Tomaten Chutney.
Salate, Käse, Dips & Soßen
Meine veganen Rezepte vom Wochenmarkt. Natürlich, vegan und mit guten Zutaten. Hier findest du leckere, vielleicht manchmal auch etwas ungewöhnliche vegane Rezepte für herzhaften veganen Käse, veganes Käsegebäck, verschiedene Dips und unterschiedlichste Saucen.

Johannisbeer-Tomaten Chutney. Fruchtig, aromatisch und leicht Pikant.
Fruchtig, aromatisch und leicht pikant. Ein super einfach zuzubereitendes veganes Chutney mit roten Johannisbeeren und aromatischen Fleischtomaten. Passt zu (Grill)Gemüse, Brot, gebratenem Tofu oder z.B. zu veganem Hähnchenfleisch.

Vegane Quiche mit Stangenbohnen, Tomaten und Käse.
Cremige und vollwertige vegane Dinkel Quiche mit frischen Stangenbohnen, einem buntem Tomatensorten Mix und Käse. Ein veganes Quiche Rezept ohne Tofu

Nach Markfrauen Art. Veganer Zucchini Auflauf mit Zitronen Couscous.
Einfach, saftig & Pur. Zucchini! Als Auflauf in pikant-käsiger Paprikasauce mit Mandelmus-Hefeflockenschmelz überbacken. Eines meiner Lieblingsgemüse in den wärmeren Monaten. Seit vergangener Woche gibt es wieder ganz frisch geerntete Zucchini vom Hof und ich merke …

Hummus‘ Queen Africa.
Klassisch und doch irgendwie anders. So würde ich diesen Hummus beschreiben. Doch zunächst einmal: Hallo, ihr Lieben. Heute bin ich gekommen, um (dieses Rezept mit euch zu teilen. Ja.) Aber ich bin auch gekommen, um …

Herzhaftes veganes Käsegebäck… Käse Kekse mit Röstzwiebeln.
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung.] Käse Kekse! Es mag absurd klingen aber eigentlich bin ich gerade viel zu aufgeregt, um dieses Rezept mit euch zu teilen. Die Kekse sind echt so lecker geworden. …

Bunter Salat mit Möhren-Grün & veganem Knobi-Joghurt Dressing. Achtung, Suchtgefahr!
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Bärlauch und Frische Bundmöhren. Hello again, heute zeige ich euch mein momentanes Lieblings Dressing für den Salat. Ein veganes Joghurt Dressing, das angenehm frisch und leicht daherkommt, das aber, …

Schneller Veganer Gemüseauflauf ohne Sahne.
Hello again, Heute gibt es einen kleinen, cremigen Gemüse-Quickie und zwar einen einfachen veganen Gemüseauflauf mit Brokkoli, Zucchini, Champignons und Spitzpaprika, gebacken in Cashew sauce blanc und gratiniert mit veganem Käse. Das Rezept ist perfekt …

Veganer Döner mit Austernpilzen und scharfer Kirschpaprika Dönersauce.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Döner macht schöner. So sagt man. Ich stimme zu. Ich kann das sogar beweisen. Ganz wissenschaftlich und objektiv werde ich diese Döner These nun verifizieren. Im folgenden seht ihr …

Veganer Krautsalat mit Apfel und Topinambur
Dies ist momentan mein absolutes Lieblingsessen. Krautsalat und Döner. In der Marktfrau-Wintervariante. Das Dönerrezept mit der, wie ich finde, leckersten Dönersauce überhaupt, zeige ich euch im nächsten Beitrag. Heute gibt es das Rezept für den …