Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Nach einem Originalrezept von Arno von Rosen. <3 Arno. Ihr kennt ihn doch? Ich kenne ihn und wer ihn kennt, der muss ihn dann auch einfach mรถgen. Vielseitig, interessiert, liebenswert und mulitalentiert, immer ein offenes Ohr und ein liebes Wort auf den Lippen. Das ist …
Habt ihr schon einmal einen Hefeteig mit Sรผรkartoffeln zubereitet? Wenn ja, dann kรถnnt ihr vielleicht nachvollziehen warum es mir gerade echt schwer fรคllt, die passenden Worte zu finden. Zu sagen: Das war lecker! ist nรคmlich absolut untertrieben. Die Hefeteilchen sind einfach der absolute Oberknaller! Ich …
Nach Art des magischen Baguette. Ich bin im Netz mehrfach auf Rezepte fรผr dieses schnelle und unkomplizierte Baguette gestoรen und, weil ich รผberhaupt nichts dagegen habe, wenn es auch mal was schneller geht, dachte ich, ich probiere das einfach mal aus. Und das Ergebnis ist …
Das hier ist kein Dessert sondern eine zart-wรผrzige Ofenravioli mit herzhafter Kรผrbis/Keks Fรผllung, Salbei und einer cremigen Jalapeno Sauce. Ein veganes Wintergericht, das sich auch toll als festliche Vorspeise eignet. Ich danke Daniela Tenrenzi (linzersmileys.com) fรผr die tolle Rezeptvorlage „Ravioli mit Kรผrbis Amarettini Fรผllung“. Glutenfreie …
Vegane Mandelkekse, ein einfaches Rezept, ohne รl. Mich erinnern sie an italienische Mandelkekse, an Sommer und an ein gutes Glas blumigen Rotwein Wein mit feiner Vanille-Unternote oder wie auch immer man das in der Weinsprache sagt. Die Kekse sind auรen fest und innen soft und …
Selbstgemachte glutenfreie Gnocchi bzw. Schupfnudeln. Derart lecker, dass ich ein viertel davon, nach dem kochen, einfach pur weg genascht habe. Und da kann ich auch direkt was zur Haltbarkeit sagen. Ein paar habe ich nรคmlich noch im Kรผhlschrank stehen. Heute ist Tag drei nach Produktionsbeginn …
Zettel’s Cremiger Auberginen- Auflauf mit Tomaten – Zutaten: 1 groรe Aubergine 2-3 Tomaten (am besten Fleischtomaten) 1/2 Becher Chili-Humus oder selbstgemacht (funktioniert eigentlich mit jedem streichfรคhigen Dip – helle Gartenkrรคuter Streichcreme finde ich z.B. ziemlich lecker aber der Humus bekommt so eine schรถne knusprige, Kruste, …
Die Sonne scheint trรคge auf uns hinab. Auf uns, die wir geblieben sind. Wir. Das kleine Hรคndchen attributionsloser Menschen, das sich noch nicht nach Norden, Sรผden, Westen oder Osten verflรผchtigt hat. Immer der Nase nach. Und wรคhrend sich andere nun mit plรคrrenden Kindern, schlechtem Hotel-Essen …
Einfacher Nusskรคse mit Sesam und Pflanzenjoghurt, also nicht ganz so mรคchtig. Schnell gemacht. Cremig, wรผrzig und leicht – Der perfekte Sommerkรคse. Frischkรคse oder schnittfester Weichkรคse, mit Sesam Im Mixer zu einer glatten Masse pรผrieren. In eine Schรผssel umfรผllen mit dem Schneebesen gut unterschlagen. Nun habt ihr …
Im Endeffekt schmeckt er wie ein normaler Rรผhrkuchen, nur besser. Marmor-Aprikosen Streusel Zutaten: Menge ausreichend fรผr einen ca. 16cm Herzkuchen oder fรผr einen 26cm flachen Tortenboden Den Puderzucker habe ich aus Rohrohrzucker hergestellt. Dazu einfach 1 EL Zucker fรผr ein paar Sekunden in den Mixer …
