So liebe Leute, es geht stramm auf Weihnachten zu! Und? Seid ihr total entspannt oder hat euch bereits die große Vor-Weihnachts-Panik ergriffen? Hier kommen diese Woche jedenfalls ein paar kunterbunte Rezepte – zum entspannen und runterkommen für die einen. Zum zelebrieren der wunderschönen kulinarischen Obst- und Gemüsevielfalt im Dezember für die anderen. Welchem Team ich angehöre verrate ich nicht. 😉 Viel Freude beim stöbern, nachkochen und genießen.
Ein Klick auf das jeweilige Bild führt direkt zum Rezept.
Sauerkrautsalat aus Rotkohl – mit Datteln, Äpfeln und Balsamico.
Cremige vegane Kürbis Pasta – mit ganz einfacher, gebackener Kürbissauce.
Fenchel ,Schwarzwurzeln & Kartoffeln mit Tahin-Senfsauce.
Gebackener Rosenkohl mit Apfel & Walnuss an Garam Masala Kichererbsen-Kartoffelpüree.
Geschmorter Knollensellerie nach rheinischer Sauerbraten Art.
Schwarzkohl Pasta. Mediterraner, veganer Nudelauflauf mit Schwarzkohl, getrockneten Tomaten und gerösteten Pekannüssen. (lässt sich auch wunderbar mit Grünkohl zubereiten.)
Vegane Rotkohl Steaks mit Cranberry, Apfel und veganem Feta.
Vegane Hamshuka Pasta mit knusprigen Grünkohl Chips.
Überbackene Süßkartoffelscheiben mit veganem Camembert, Cranberries & Pekannüssen.
Vegane Kartoffel-Waffeln. Herzhaft & knusprig mit wenigen Zutaten.
Und was Süßes zum Dessert…
Germknödel Baked Oats – aus dem Airfryer & mit Pflaumenmus.
Vegane Spitzbuben.
„Ich bin doch auch nur eine Marktfrau, die vor einem Keks steht… *1 Schnelle Haferflocken Kekse mit Kokos-Topping & Schokolade aus dem Airfryer.
Vegane Waffeln. Ganz einfach & super aromatisch.
Glutenfreie Gute Laune Kekse aus Kicherebsen & Mandeln.
*2″Wenn ich gefragt werde, was mir am besten gefallen hat,
dann sag ich, das warst du…“ / Zartmürbe vegane Maamoul Tarte. Knuspriger Mürbeteig trifft auf aromatische Dattelcreme und Sesam.
*1 Notting Hill, 1999 / 2 Stadt der Engel 1998