fermentieren Archive ⋆ Kaetzchen Schwarz.de

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Veganer Feldsalat mit gegrillter Ananas, Walnüssen und selbstgemachtem Mozzarella.

JennyUpdated on 8. März 202311. Januar 20211 Kommentar

Ein super leckerer Salat. Wer Ananas noch nie gegrillt hat, sollte das unbedingt ausprobieren. Geschmäcker sind verschieden, ja, ja ich weiß und empfehle die gegrillte Ananas trotzdem. Und den Mozzarella. Der war gut, wahrscheinlich sogar …

Alles Käse! Und Aufstrich. August Manche mögen's Heiß Rezept der Woche

Umami: Vegane Misocreme mit Kichererbsen-Tortilla-Chips.

JennyUpdated on 3. August 202229. September 20185 Kommentare

Diesen Sommer hab ich Miso für mich entdeckt. Miso ist quasi die asiatische Variante eines Brühwürfels, nur besser, weil es sich bei der Paste um ein Fermentations-Produkt handelt. Miso wird aus Sojabohnen und/oder Reis, Kichererbsen, …

Wer bloggt denn hier? Vegane Rezepte mit extra viel Frischer & Saisonaler Obst und Gemüse Power!

Hi. Ich bin Jenny. Ich bin eine Marktfrau. Seit mittlerweile über 12 Jahren verkaufe ich Bio Obst & Gemüse für einen Demeter Bauernhof auf Wochenmärkten im Rheinland. Mitten im tiefsten Ruhrgebiet geboren und aufgewachsen, lebe, liebe und blogge ich nun schon seit über 14 Jahren im schönen Rheinland. Ich habe einen Bachelor in Sozialer Arbeit und vielleicht bin ich gerade deshalb damals auf dem Biohof und den Wochenmärkten gelandet, denn ich liebe es draußen und mit Menschen zusammen zu sein. Genau so sehr wie ich meine Arbeit schätze, genieße ich es für mich zu sein, um zu backen & zu kochen. Das geht dann mal einfach & schnell und dann wieder ausgedehnt & besonders und vielleicht auch mit ein bisschen fancy Zutaten. Meine Rezepte, Tipps und Tricks teile ich hier, auf kaetzchenschwarz.de. Und falls du das hier nun liest, möchte ich dir sagen, - schön, dass du da bist. Willkommen in meiner verrückten Marktfrauen Welt, voller frischer und veganer Obst & Gemüse Power.