Ist es den Hype wert?
Hello. Heute gibt es nach einer kleinen Winterschlaf Phase endlich mal wieder ein neues Rezept. Es ist eine Art Kรคsekuchen im Glas nach Tiramisu Art.
Im Original Rezept, das seit einiger Zeit durch sรคmtliche sozialen Medien geistert, werden einfach Lotus Kekse in einen Becher Joghurt/Quark gedrรผckt und das ist dann auch schon das ganze Rezept. nach ein paar Stunden im Kรผhlschrank nennt sich das Ganze dann japanischer 2 Zutaten Cheesecake. Aha.
Ach, komm. Im Ernst? Wir stecken jetzt also echt einfach Kekse in einen Becher Joghurt und nennen es Cheesecake? Das war mein erster Gedanke zu diesem „Rezept“ … Aber, here we are. Tausend Videos Gehirnwรคsche spรคter hat mich dann doch die Einfachheit des Ganzen gereizt und irgendwie bin ich doch auch neugierig geworden. Ist es den Hype wert? Kann das wirklich schmecken?
Vorgestern hatte ich spontan so richtig Bock auf dieses Dessert, also hab ich es einfach ausprobiert!
Allerdings in einer abgewandelten Form, als geschichteten Cheesecake im Glas, nach Tiramisu Art und mit knusprigem Crumble Topping, – mit Zutaten, die ich gerade zu Hause hatte. Anstelle von Lotuskekesen hab ich flott meine Lieblings Haferkekse im Airfryer gebacken. Die erinnern geschmacklich an kernige Haferflocken Kekse und ich ich mag sie super gern.
Sรคmtliche Add-ons, wie Schokolade, Rosinen oder Sesam hab ich fรผr das Cheesecake Rezept allerdings weggelassen. Das Rezept ergibt zwei grooรe Kekse. Ein Keks reicht hier fรผr eine groรe, vegane Tiramisu-Cheesecake Portion. Tatsรคchlich musstte ich den Keks hier nochmal mit einem Dessert Ring ausstechen, das er als Ganzes in das Glas passt. (Das nรคchste mal werde ich die Kekse dann direkt kleiner backen.) Die dabei entstandenen Keksrรคnder habe ich fรผr die zweite Tiramisuschicht und das Knusper-Streusel Topping verwendet. Zero Waste bei diesem Keks! ๐
๐๐๐ ๐๐ ๐ ๐๐๐’๐ ๐๐๐๐๐๐๐. โฐ์เทด
Du nimmst ein leeres Glas und gibst 2,3 EL (ungesรผรte) vegane Quarkalternative/Skyr in das Glas.
Anschlieรend trรคnkst du einen Haferkeks kurz in etwas Espresso und legst den Keks auf die Quarkschicht. Wenn du einen etwas stรคrkeren Kaffeegeschmack magst, trรคufelst du noch 1,2 EL Espresso รผber den Keks im Glas. Nun bepuderst du das ganze mit etwas ungsรผรtem Kakaopulver.
Auf dieser ersten Schicht verteilst du nun 5-6 EL von deiner veganen Quarkalternative. Optional bestreust du diese Quarkschicht mit etwas Vanille und Zitronenabrieb.
Nun drรผckst du ein paar von den Kekserรคndern ganz leicht in die Quarkschicht (ein bisschen behรคlst du zurรผck fรผr das Streusel-Topping). Wieder mit 1,2 EL Espresso betrรคufeln und etwas Kakaopulver darรผber sieben.
Als nรคchstes verteilst du 2 weitere EL vegane Quarkalternative auf der Keksschicht, so dass diese gut bedeckt ist.๐ญ๐๐ ๐๐พ๐๐๐พ๐๐ ๐๐ ๐ฝ๐ ๐ค ๐๐พ๐๐๐พ๐๐พ ๐ค๐ซ ๐๐พ๐๐บ๐๐พ ๐ฐ๐๐บ๐๐๐บ๐ ๐๐พ๐๐๐บ๐๐๐๐พ ๐บ๐๐ฟ ๐ฝ๐พ๐ ๐ช๐พ๐๐๐๐ผ๐๐๐ผ๐๐, ๐ฝ๐บ๐๐๐ ๐ฝ๐๐พ๐๐พ ๐ป๐พ๐ฝ๐พ๐ผ๐๐ ๐๐๐.
Zuletzt gibst du die restlichen Keksrรคnder und Krรผmel als Streusel in Top. Nochmal mit etwas Kakaopulver bestรคuben und fรผr ein paar Stunden im Kรผhlschrank durchziehen lassen.
Wenn ihr herb drauf seid, kรถnnt ihr das Ganze so essen. Ich persรถnlich toppe den veganen Tiramisu Cheesecake noch mit einem guten Schuss Ahorsirup. Ein Trรคumchen! โฅ
๐ธ๐๐ ๐๐ ๐๐๐ ๐ท๐ข๐๐ ๐ ๐๐๐?
Keine Ahnung, wie es mit dem Original aussieht aber in meine Tiramisu Variante hรคtte ich mich echt reinlegen kรถnnen. Einfach, schnell und lecker. Durch den Quark ist das Ganze natรผrlich nicht so sรผร und sahnig, wie ein herkรถmmliches Tiramisu oder ein Cheesecake. Aber genau das mag ich hier. Man hat den Geschmack eines Tiramisu oder Cheesecakes (im weitesten Sinne), doch das Ganze schmeckt vollwertiger und es macht sogar richtig satt. Und die Haferkekse, also das war definitiv nicht das letzte Mal, dass ich die fรผr ein no bake Dessert verwendet habe. Echt, lecker.
๐๐๐ ๐๐๐ฃ๐๐๐.
๐๐ผ๐๐ฏ๐น๐ฒ ๐ป๐๐ข๐๐๐๐ ๐ฉ๐ถ๐ฟ๐ฎ๐น ๐๐ต๐ฒ๐ฒ๐๐ฒ๐ฐ๐ฎ๐ธ๐ฒ. ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ข๐๐. ๐ ๐๐๐๐.
Kochutensilien
- 1 Glas zum schichten
Zutaten
- 1 groรer Haferkeks (Rezept Link siehe oben) / oder andere Kekse nach Wahl
- ca. 3/4 Becher vegane – Quarkalternative/Skyr/griechischer Joghurt (groรer Becher)
- etw. lauwarmer Espresso
- etw. Kakaopulver
- optional Zitronenabrieb & gem. Vanille
- Ahornsirup โฅ
Anleitungen
- ๐๐๐ ๐๐ ๐ ๐๐๐'๐ ๐๐๐๐๐๐๐. โฐ์เทด(Im Beitrag oben findest du die Erklรคrung, wie ich den Haferkeks hier vorbereitet habe.)Du nimmst ein leeres Glas und gibst 2,3 EL (ungesรผรte) vegane Quarkalternative/Skyr/griechischer Joghurt in das Glas.Anschlieรend trรคnkst du einen Haferkeks kurz in etwas Espresso und legst den Keks auf die Quarkschicht. Wenn du einen etwas stรคrkeren Espresso Geschmack magst, trรคufelst du noch 1-2 EL Espresso รผber den Keks im Glas. Und nun bepuderst du das Ganze mit etwas ungesรผรtem Kakaopulver.Auf dieser ersten Schicht verteilst du nun 5-6 EL von deiner veganen Quarkalternative. Optional bestreust du diese Quarkschicht mit etwas Vanille und Zitronenabrieb. Nun drรผckst du ein paar von den Keksrรคndern ganz leicht in die Quarkschicht (ein bisschen behรคltst du zurรผck fรผr das Streusel-Topping). Wieder mit 1-2 EL Espresso betrรคufeln und etwas Kakaopulver drรผber sieben.Nun verteilst du 2 weitere EL vegane Quarkalternative auf der Keksschicht, damit diese bedeckt ist. Zuletzt gibst du die restlichen Keksrรคnder und Krรผmel als Streusel on Top. Nochmal mit etwas Kakaopulver bestรคuben und fรผr ein paar Stunden im Kรผhlschrank durchziehen lassen.Wenn ihr herb drauf seid, kรถnnt ihr das Ganze so essen. Ich persรถnlich toppe den veganen Tiramisu Cheesecake noch mit einen guten Schuss Ahornsirup. Ein Trรคumchen! โฅ
Happy Birthday im Himmel, liebe Gabriele แฆโกโโฏ
