Dieses Rezept ist mir eine Herzensangelegenheit. Sehr dankbar bin ich, es in meine Rezeptsammlung mit aufnehmen zu dürfen. Tatsächlich tippe ich hier gerade mit ein bisschen Ehrfurcht, einem kleinen wehmütigen Grinsen und ganz viel Nostalgie-Gefühl …
Frühlingsgefühle.
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Schnelle Grüne Bohnen mit Kartoffeln & Balsamico.
Hallo Zusammen! Der September klopft an. Die Marktauslage verändert sich allmählich. Es wird Herbst. Während wir die vielleicht letzten Sommer-süßen Tomaten aus eigener Ernte genießen, haben sich die Landgurken bereits verabschiedet. Pfirsiche und Aprikosen werden …
Vegane Datteln im Speckmantel.
Hallo zusammen! Das wollte ich schon so lange mal ausprobieren! Vegane Datteln im Speckmantel bzw. im Nicht-Speckmantel, denn anstelle von Speck oder Bacon kommt hier eine Aubergine als vegane Speck-Alternative zum Einsatz. Und das Ergebnis …
Bratpaprika mit karamellisierten Kartöffelchen und veganem Tsatsiki
Buenos Dias, ihr Lieben! Kaliméra & Hallo! Frisch aus dem Kreta Urlaub zurückgekehrt, geht es hier heute mit neuer Sonnenenergie und viel guter Laune weiter. Mitgebracht habe ich neben ganz vielen schönen Erinnerungen auch ganz …
Herzhafte Kartoffelwaffeln – vegan und knusprig.
Yes! Ich hab (neuerdings) einen an der Waffel. Beziehungsweise, ich habe mir ein neues Waffeleisen gegönnt. Die Beschichtung beim alten war irgendwie dahin also gab’s letzte Woche ein neues. Spontan gesehen und gekauft – kein …
Spargel aus der Grillpfanne – einfach, vegan und schnell.
Heute gibt’s ein ganz einfaches und schnelles, veganes Spargelrezept. Spargel aus der Grillpfanne! Super aromatisch, leicht karamellisiert und mit feinen Röstnoten.
Veganes Sweet-Chili Hähnchen mit Gemüse und Paprika-Erdnuss Sauce.
Mariniertes veganes Sweet-Chili Chicken mit einer „Ich möchte darin baden!“ super würzigen veganen Paprika-Erdnuss Sauce. Dazu gibt’s ein Asia-Mix Gemüse und Cashew-Reis.
Mediterraner Veganer Nudelsalat.
Perfekt für die nächste (Grill)Party. Mediterraner veganer Nudelsalat mit frischem Basilikum getrockneten Tomaten, veganem Feta und Dicken Bohnen.
Gebratener Spitzkohl mit Couscous | Vegan.
Zarter Spitzkohl auf die sommerlich köstliche & schnelle Art. Butterzart in der Pfanne gebraten mit herrlichen Röstaromen & leicht karamellisiert in etwas Zitrone, Sojasauce und Ahornsirup. Dazu gibt es zartschmelzend süße Cherrytomaten, ein bisschen Sesam, sowie einen ruckzuck zubereiteten mediterranen Zitronen-Minz Couscous mit getrockneten Tomaten und etwas veganem Feta.
Veganer Spargel „Peng Shui“. Gebratener Spargel mit Asia-Touch
Hallo zusammen! Der Spargel Genuss geht in eine neue Woche. Letzte Woche habe ich Spargel zur Fermentation angesetzt. Den werde ich heute Abend mal Probe kosten und wenn er so schmeckt wie er duftet, dann …