Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 15 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Hello. Der August ist bisher kulinarisch betrachtet, ein absoluter Hochgenuss. Frische Feigen, Himbeeren, Tomaten, saftigste Melonen aus eigener Ernte vom Hof und nun dann endlich auch die Bohnen. Stangenbohnen um genau zu sein. Eines meiner Lieblingsgemรผse im August und September. Sie sind zart, aromatisch und …
Hello. Groรes Finale bei: 3 Tage, 3 Grapefruit Rezepte. Zum Abschluss gibt es ein ganz schnelles Dessert. Grapefruit a la Brรปlรฉe. Wir sprechen hier von saftig-sรผร-herben Grapefruits, die mit Zucker bestreut und anschlieรend mit dem Bunsenbrenner flambiert bzw. karamellisiert werden. Durch das abflรคmmen erhalten sie …
Hello. Heute gibt es ein cremiges Grapfruit-Eis, das ganz schnell und einfach ohne Eismaschine zubereitet wird. Denn es ist Tag zwei von drei: 3 Tage, 3 Grapefruit Rezepte. Denn ich liebe Grapefruit und bin immer ganz traurig, dass sie geschmacklich so derart unterschรคtzt und abgelehnt …
Hello. Grapefruit sind bitter, bรคh und schmecken nicht? Stimmt nicht! Oder nicht mehr. Mag sein, dass das frรผher mal so war. Doch die neueren Sorten, besonders die pinken wie Ruby oder Rio Red sind total saftig, sรผร und nur ganz leicht herb im Geschmack. Diesen …
Hello. Bevor wir loslegen, das Neuste in Kรผrze: Ab sofort gibt es hier neben den veganen auch vegetarische Rezepte. Den einen mag’s freuen, dem anderen sauer aufstoรen, dem Dritten ist es egal. Ich freue mich natรผrlich, wenn du mich und meinen Blog weiterhin begleitest. Und …
Hello. Couscous aus dem Ofen, ohne Vorgaren? Yep! Runde Zucchini bunt gefรผllt mit Couscous, Spitzpaprika, Aprikosen, veganem Feta und Minze, serviert in einer leckeren Tomatensoรe. Und das Beste? Das Ganze ist ein ganz einfaches One-Pot bzw. One-Auflaufform-Pfanne Rezept. Die Zucchini Schwemme ist da! Das mehr …
Hello. Heute gibt es hier ein Crossover aus viralem asiatischem Gurkensalat und heimischer Erdbeere. Ich bin natรผrlich, wie so hรคufig, zu spรคt zur (Gurkensalat) Party. Das Rezept ging vor ein paar Jahren Viral, als smashed/smacked cucumber salad. Sagt euch das was? Wenn nicht, solltet ihr …
Einfach und absolut kรถstlich. Roter Rettich Salat, sรผร-sรคuerlich mariniert mit karamellisierten Birnen und Walnรผssen. Ein leckeres veganes Herbst Rezept.
Hello. Der Hofeigene Spargel ist da! Gefรผhlt fragt die Kundschaft ja schon seit Weihnachten, wann es denn endlich wieder Spargel gibt. ๐ Nun ist es endlich so weit. Und ich durfte auรerdem gestern ganz exklusiv die ersten Hof-Erdbeeren mit auf unsere Markttheke packen. Keine Stunde …
Hello. Im Endeffekt ist dieses Rezept hier eine spontane Resteverwertung von Karfreitag, so aus der Lameng heraus, – doch das Artischocken Blรผmchen ist so hรผbsch geworden und dieser Dip mit den tausend Krรคutern drin, war einfach kรถstlich! Also lade ich das Rezept nun doch hier …
