Birne, Bohne – ohne Speck!
Vegane Abwandlung des Klassikers Birne, Bohne & Speck. Bohnen mit veganem Butterreis, herzhaft glasierten Birnen und veganem Feta.
Gebackener Zitronen-Fenchel mit Reis/Buchweizen Mix.
Hello again. Na, seid ihr schon im Frühling angekommen? Falls nicht habe ich heute ein zitronig-frisches ein leichtes und doch cremiges Rezept für euch, das euch garantiert ein paar Frühlingsgefühle bescheren wird. 😉 Im Ofen gebackener, leicht karamellisierter Fenchel mit ein paar Spritzern Zitrone verfeinert …
Gebackener Veganer Masala Brokkoli mit Zucchini.
Hallo zusammen, hier mal was kleines für zwischendurch. Ein leckeres und schnelles Ofengemüse mit Brokkoli und Zucchini und wunderbaren Röstaromen. Alternativ zum Brokkoli passt hier auch Blumenkohl wunderbar. Wie so viele von euch bin offensichtlich auch ich ein Fan von Ofengemüse. Schnell, einfach und unkompliziert …
Gefüllte Paprika mit Süßkartoffel & Curry-Reis und dazu Tofuschnittchen mit Bohnen- Hummus.
Sommer, Sonne, Bohnenkraut und bunt gefüllte Paprika – für mich ist dieses Gericht einfach Sommer pur und, das nicht nur wegen der saisonalen Zutaten sondern auch, weil hier mal so richtig viel Farbe auf den Teller gezaubert wird. Ich verwende für mein Rezept grüne bzw. …