Hallo ihr Lieben. Lasst uns über schwarzen Rettich sprechen! Im Supermarkt hab ich ihn noch nie gesehen. Bei uns am Marktstand gibt es den würzigen Winter Rettich aus eigener Ernte. Viele KundInnen kennen ihn. Meist …
Winter
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Veganes Chili ~ Con Spitzkohl und Orange
Heute gibt es ein ganz einfaches und schnell zubereitetes fruchtig-scharfes, veganes Chili con Carne Rezept. Ich weiß nicht, wie es euch geht aber ich habe im Januar immer besonders viel Lust auf deftige und würzige …
Sauerkraut Salat mit Balsamico, Äpfeln und Datteln
So lasse selbst ich mir Sauerkraut schmecken. Denn, um ehrlich zu sein, Sauerkraut und ich, wir sind nicht die besten Freunde. Ich habe in den vergangenen Jahren schon mit so einigen Sauerkraut Rezepten in Topf …
Vegane Spitzbuben.
[Dieser Beitrag enthält Werbung (weil man unsere Arbeitsschürzen samt Logo erkennen kann 😉 ] So, da bin ich jetzt ein bisschen spät (oder viel zu früh?) dran mit einem Weihnachtsplätzchen Rezept aber mein Lieblings Helmut …
Vegane Winter-Kohlrabi Bowl.
Hallo, ihr lieben Menschen. Da ist es nun, das neue Jahr. 2025… Eine irgendwie schöne Zahl. Seid ihr bereit für neue Genussmomente? Kulinarisch starte ich mit einer bunter Winter-Kohlrabi aka Schmelz- oder Superschmelz Kohlrabi Bowl …
Gebackener Butternut Kürbis.
Hmm, das war überraschend fantastisch! 🙂 Gebackener Butternut Kürbis gefüllt mit veganem Feta und Cranberries und dazu – knusprige Grünkohlchips. Total schnell vorbereitet und mit wenigen Handgriffen im Ofen, bekommt ihr auf euer Tellerchen einen …
Vegane Rotkohl Steaks mit Cranberry, Feta und Apfel.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Hm. Während mir Patsy Cline sanft von gescheiterter Liebe ins Ohr säuselt, teile ich dieses neue Rezept mit euch, das ich schon länger mal ausprobieren wollte. Vegane Rotkohl Steaks. …
Vegane Hamshuka Pasta mit Grünkohl Chips.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Oh, Hallo! Heute bin ich noch etwas aufgeregter als sonst beim schreiben, denn das heutige Rezept ist definitiv ein kleiner Banger für mich. Mir ist ja wirklich daran gelegen …
Schwarzwurzeln, Fenchel und Kartoffeln in Tahin-Senfsauce.
Hallo zusammen! Let’s make Schwarzwurzeln. Auf die ganz einfache Art und Weise, denn ich habe festgestellt, dass es für ein gutes Schwarzwurzel Gericht gar nicht viel mehr braucht, als ein wenig Butter und den ein …
Smashed Potato Tarte. Veganer Kartoffel-Lauch Crumble.
Lasst uns zusammen etwas verrücktes tun und einen Crumble backen! Aber einen herzhaften. Mit Lauch & Kartoffeln. Super crunchy und lecker. Veganer Crumble, mal herzhaft. Mit nussigen und leicht salzige Streuseln aus Haferflocken und Sesam.