Hallo Zusammen! Lust auf was Neues? Herzhafter Hummus trifft auf sรผร-fruchtige Dattel und Orange. Und ein wenig Curry Madras Gewรผrz setzt dem ganzen die Genuss Krone auf. Nennt mich komisch aber meine Lieblingsbeschรคftigung ist es gerade ganze Medjoul Datteln in diesen Hummus zu tauchen. Ich stehe total auf diesen Gegensatz von sรผร und fruchtig zu herzhaft-salzig und pikant. Dafรผr verwende ich die Datteln im Rezept aber auch eher moderat. Falls ihr also auch „komisch“ seid, macht es mir nach und taucht ganze Datteln in den Dip… Oder hebt einfach noch 3,4 klein gehackte Datteln unter den Hummus. Ganz wie ihr mรถgt.
Lange Zeit war hier Stille auf dem Blog, daher halte ich es fรผr total legitim euch allen noch ein frohes neues Jahr zu wรผnschen und da ich sicherlich niemandem von euch sagen muss, wie und wozu man einen Hummus isst, dachte ich, wir plaudern statt dessen noch ein wenig. Hattet ihr einen gelungenen Start in das neue Jahr. Seid ihr happy und zufrieden? Habt ihr Projekte, Ideen oder Vorsรคtze fรผr das laufende Jahr?
Ich persรถnlich hab es ja eher nicht so mit Vorsรคtzen oder Langzeitplanungen. Weil mein emotionaler Dickkopf und meine Gefรผhlte Wirklichkeit mir immer wieder dazwischen hauen. Was heute noch in Stein gemeiรelt ist, kann morgen schon wieder ganz anders sein. Irgendwann habe ich es einfach dran gegeben langfristig irgendwas planen zu wollen… Ich halte es da eher mit John Lennon und seinem recht bekannten Zitat: „Life is what happens while you’re busy making other plans“. Meine Zustimmung hat er. ๐
Die ersten Wochen des Jahres habe ich damit verbracht, Eckart Tolle mรครig auf der Parkbank zu sitzen. Ich habe einfach ein bisschen dagesessen und beobachtet. Mich selbst. Die Anderen. Die Natur um mich herum. Und irgendwann hatte ich… plรถtzlich schrecklich Hunger. Also bin ich aufgestanden und hab mir nen Hummus gemacht. Nicht irgendeinen. Sondern einen besonders leckeren Hummus. Einen veganen Hummus mit Curry, Datteln und Orange. Und den mรถchte ich heute mit euch teilen.
Einfach weil Heute so ein wunderschรถnen Tag ist.
Zum Rezept.
Optional: 3-4 klein gehackte Medjoul Datteln zusรคtzlich unter den fertigen Dip heben.
Bis bald, ihr Lieben. Passt auf euch auf.
Jenny
