kaetzchenschwarz.de | Vegane Rezepte
Vegane Rezepte. Foodfotografie. Momente.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Super, super cremiges veganes Kartoffelgratin aus dem Airfryer mit knuspriger Käsekruste und garantiert durchgegarten Kartoffeln! Ohne Kokosmilch. Klingt doch gut, oder?! Hello. Na, kennst du das auch?. Du hast gefühlte drölfzig Stunden Zeit in die Vor- und Zubereitung deines …
Hello. Mhh, heute morgen habe ich gezuckerte vegane Kondensmilch/Milchmädchen selber gemacht. Rezepte gibt es da mittlerweile wie Sand am Meer im Netz. Und da dachte ich mir, warum lege ich meines nicht auch noch mit dazu!? Mein veganes Milchmädchen ist so verdammt lecker geworden, dass …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung] Hello. Hier kommt Teil zwei meiner Sommer 2025 Eis-Trilogie. Ein leckeres veganes Ananas-Kokos Eis, das an Pina Colada erinnert. Wieder ohne Eismaschine zubereitet und in einer Minute, na gut, sagen wir zwei Minuten, vorbereitet. Kurze Erklärung, warum ich …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Hello. Ein Rezept aus der Kategorie „eigentlich ist mir viel zu warm, um zu essen.“ (Was nicht bedeuten soll, dass ich nicht trotzdem den Ofen anschmeißen würde – denn Genuss geht vor Hitze. Immer. Trotzdem. Bei derart hohen …
Hello & Willkommen im Sommer 2025. Die Woche war es heiß. Sehr heiß. Und das kann nur eines bedeuten – Eiszeit <3 😀 Yep, Eis essen, ohne Ende und genießen, wie der Körper dabei jedes Mal um locker zehn Grad runterkühlt. Hält leider nur nicht …
[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennungen.] Locker, saftig und ich finde ihn einfach himmlisch lecker und so richtig vanillig. Veganer Rührteig trifft cremigen Vanillepudding, Mandeln und Aprikosen. Hmm, diese Woche haben wir Aprikosen im Angebot und die waren am Dienstag bei uns auf dem …
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Heute gibt es ein ganz simples und alltagstaugliches Rezept, das definitiv nach einer Wiederholung verlangt. Vegane Nudeln mit gerösteten Kirschtomaten und Schalotten, gebettet auf einer ganz cremigen Fetasauce. Als optischen und geschmacklichen Akzent gebe ich noch ein wenig grünes …
Hm, das war richtig, richtig lecker. Mairübchen! Kennt ihr? Diese Kugelrunden weißen Knollen, die an Schneebälle erinnern? 🙂 Der Geschmack ähnelt einer Kohlrabi und doch sind sie noch saftiger und viel, viel zarter als Kohlrabi. Momentan gibt es sie bei uns am Marktstand aus eigener …
Heute gibt es ein knackig kurzes Aioli Rezept, das ich schon länger mal ausprobieren wollte. Eine selbstgemachte vegane Aioli, die Hauptsächlich aus Öl und Kichererbsenwasser (Aquafaba) zubereitet wird. Und was soll ich sagen, das Ergebnis ist direkt im ersten Anlauf super geworden. Physik war in …
So fruchtig-süß und zartschmelzend, wie der Frühling selbst! Veganer Rhabarber-Erdbeerkuchen mit einem himmlisch leckeren veganen Himbeerbaiser. Ich sag’s euch, bis zum heutigen Ergebnis war es ein langer weg. Ich habe wirklich aufgehört zu zählen, wie häufig ich diesen Kuchen gebacken habe, bis ich mit dem …