Hallo Zusammen! Der September klopft an. Die Marktauslage verändert sich allmählich. Es wird Herbst. Während wir die vielleicht letzten Sommer-süßen Tomaten aus eigener Ernte genießen, haben sich die Landgurken bereits verabschiedet. Pfirsiche und Aprikosen werden …
Kartoffeln
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Herzhafte Kartoffelwaffeln – vegan und knusprig.
Yes! Ich hab (neuerdings) einen an der Waffel. Beziehungsweise, ich habe mir ein neues Waffeleisen gegönnt. Die Beschichtung beim alten war irgendwie dahin also gab’s letzte Woche ein neues. Spontan gesehen und gekauft – kein …
Schwarzwurzeln, Fenchel und Kartoffeln in Tahin-Senfsauce.
Hallo zusammen! Let’s make Schwarzwurzeln. Auf die ganz einfache Art und Weise, denn ich habe festgestellt, dass es für ein gutes Schwarzwurzel Gericht gar nicht viel mehr braucht, als ein wenig Butter und den ein …
Smashed Potatoes. Veganer Kartoffel-Lauch Crumble.
Lasst uns zusammen etwas verrücktes tun und einen Crumble backen! Aber einen herzhaften. Mit Lauch & Kartoffeln. Super crunchy und lecker. Veganer Crumble, mal herzhaft. Mit nussigen und leicht salzige Streuseln aus Haferflocken und Sesam.
Vegane Bohnensuppe mit Kartoffeln und Chorizo.
Hallo liebe Leute, Heute gibt es endlich ein neues Rezept! Manchmal fällt es mir ein bisschen schwer Vollzeitjob und Hobbyblog miteinander zu vereinen aber heute hat es mal geklappt und heute gibt es dafür etwas …
Frohes Neues! Brötchenkranz mit Lust und Laune Topping und veganem Käse.
Ich wünsche euch allen von Herzen ein Frohes und Gesundes Neues Jahr. Ich hoffe, ihr habt eure Wünsche und Vorsätze für das neue Jahr wohl überlegt gewählt, denn ihr wisst ja – manchmal werden sie …
Vegane Linsensuppe mit Schwarzkohl, Apfel & Miso
Schwarzkohl. Nach der Steckrübe ist der Schwarzkohl für mich das Gemüse des Monats Dezember. Ist das eine leckere Kohlsorte! Kund:innen fragen mich oft, was das da eigentlich sei und, was man damit mache? Schwarzkohl ist …
Miso Kartoffeln mit Röstzwiebeln.
Eine feine kleine Beilage. Cremige Kartoffeln geschwenkt in Misobutter und getoppt mit Röstzwiebeln. Super einfach in der Zubereitung aber dafür gibt es die volle Umami Geschmacksexplosion. Ich liebe, liebe, liebe Kartoffeln. Der Mensch kauft ja …
Vegane Fetacreme.
Eine in fünf Minuten zubereitete vegane Fetacreme für faule Feiertag Gourmets. Bei mir gab es dazu große Backkartoffeln, gebackenen Knollensellerie
