Hallo ihr Lieben. Lasst uns über schwarzen Rettich sprechen! Im Supermarkt hab ich ihn noch nie gesehen. Bei uns am Marktstand gibt es den würzigen Winter Rettich aus eigener Ernte. Viele KundInnen kennen ihn. Meist …
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Vegane Waffeln – schnelles und einfaches Rezept.
Momentan geht es etwas ruhiger zu auf dem Markt. Gefühlt ist die eine Hälfte der Kundschaft Krank und die andere Hälfte ist bereits voll im Karnevals Modus. Typisch Rheinland halt. Ich persönlich halte mich aus …
Gebackener Wirsing in dunkler Rahmsauce.
Schnell gemacht und richtig lecker. Gebackener Wirsing in einer deftigen veganen Pilzrahmsauce. Ein einfaches Rezept, das mit wenigen Zutaten daherkommt. Die Süße des Kürbis harmoniert hier wunderbar mit der kräftigen Sauce und den Röstaromen des …
Schneller Gebratener Wirsing mit Ajvarsauce.
Hallo zusammen! Heute zeige ich euch mein derzeitiges Lieblingsrezept mit Wirsing. Super schnell zubereitet, absolut köstlich und Butterzart! Wirsing einfach mal anders und deutlich mediterraner als der klassische Rahmwirsing oder Omas Kohlrouladen. Es gibt einen …
Veganes Chili ~ Con Spitzkohl und Orange
Heute gibt es ein ganz einfaches und schnell zubereitetes fruchtig-scharfes, veganes Chili con Carne Rezept. Ich weiß nicht, wie es euch geht aber ich habe im Januar immer besonders viel Lust auf deftige und würzige …
Sauerkraut Salat mit Balsamico, Äpfeln und Datteln
So lasse selbst ich mir Sauerkraut schmecken. Denn, um ehrlich zu sein, Sauerkraut und ich, wir sind nicht die besten Freunde. Ich habe in den vergangenen Jahren schon mit so einigen Sauerkraut Rezepten in Topf …
Vegane Spitzbuben.
[Dieser Beitrag enthält Werbung (weil man unsere Arbeitsschürzen samt Logo erkennen kann 😉 ] So, da bin ich jetzt ein bisschen spät (oder viel zu früh?) dran mit einem Weihnachtsplätzchen Rezept aber mein Lieblings Helmut …
Vegane Winter-Kohlrabi Bowl.
Hallo, ihr lieben Menschen. Da ist es nun, das neue Jahr. 2025… Eine irgendwie schöne Zahl. Seid ihr bereit für neue Genussmomente? Kulinarisch starte ich mit einer bunter Winter-Kohlrabi aka Schmelz- oder Superschmelz Kohlrabi Bowl …
Gebackener Butternut Kürbis.
Hmm, das war überraschend fantastisch! 🙂 Gebackener Butternut Kürbis gefüllt mit veganem Feta und Cranberries und dazu – knusprige Grünkohlchips. Total schnell vorbereitet und mit wenigen Handgriffen im Ofen, bekommt ihr auf euer Tellerchen einen …
Vegane Rotkohl Steaks mit Cranberry, Feta und Apfel.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Hm. Während mir Patsy Cline sanft von gescheiterter Liebe ins Ohr säuselt, teile ich dieses neue Rezept mit euch, das ich schon länger mal ausprobieren wollte. Vegane Rotkohl Steaks. …
