[Unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Hallo, ihr Lieben. Ich hoffe, ihr seid gut in den 1. Mai gestartet. Bei uns auf dem Bauernmarkt in Schlebusch herrschte gestern ein sehr emsiger Betrieb. Spargel, Rhabarber, Pak Choi, Spinat… …
mediterran
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Vegane Italiener| Knuspriges Maisbrot, mit mediterraner Füllung und selbstgemachter Bärlauch Kräuterbutter.
Unvergesslich, genüsslich und leidenschaftlich gut – kleine, mediterrane Brotstangen, geschmacklich irgendwo zwischen Pizzabrötchen und Baguette. Maismehl gebacken – Herzhaft gefüllt, mit ein paar getrockneten Tomaten, Bärlauch und Oliven… Ach, bitte. Spiel’s noch einmal Giovanni.
Vom Einfachen und vom Guten. Bärlauch. Vegane Frischkäse Dips – mit selbst gemachtem Frischkäse aus aufgekochter Sojamilch.
Zweimal herrlich cremiger Bärlauch Aufstrich. Einmal mild, würzig und zart cremig. Einmal herzhaft und pikant, mit einem Hauch La Dolce Vita. Die Frischkäse Grundmasse besteht hier tatsächlich aus nur einer Zutat, nämlich Sojamilch. Die wird …
Die Sonne lockt. Gebackene Paprika und Aubergine – Mediterrane Antipasti.
Eine mediterrane, kleine Beilage. Diesmal nicht nur einfach und lecker sondern auch angenehm leicht und jenseits jeder vor Fett nur so triefender Antipasti.
