Hallo zusammen! Der Spargel Genuss geht in eine neue Woche. Letzte Woche habe ich Spargel zur Fermentation angesetzt. Den werde ich heute Abend mal Probe kosten und wenn er so schmeckt wie er duftet, dann …
Lust auf anders
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Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren, Minze und Pesto-Nudeln
Hallo ihr Lieben, bevor ich überhaupt irgendetwas zum Rezept schreibe, möchte ich zunächst einmal zwei Fotos mit euch teilen, damit ihr seht, wie herrlich unser Stand gemeinsam mit dem Frühling erblüht ist. Ich sag’s euch, …
Mairübchen Carpaccio mit Pesto vom eigenen Grün, Spargel und Erdbeeren
Man könnte das Gericht auch „den kleinen Spaziergang durch den heimischen Garten“ nennen, denn alle Komponenten sind frisch geerntet und von hier. Denn, oh ja! – Sie sind da!!! Die ersten eigenen Erdbeeren vom Hof. …
Italienische Artischocken in Chili-Tomatensud.
[Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Marken- Nennung & Erkennung] Hallo zusammen. Heute ist Sonntag und jetzt gerade bin ich so müde, dass ich mich am liebsten nochmal aufs Ohr hauen würde. Doch dann käme ich …
Vegane Haferflocken-Schoko Kekse.
Hallo zusammen, oh heute habe ich euch was ganz feines mitgebracht. Zuckerfreie Haferflocken-Schoko Kekse, vollwertig und ruckzuck zubereitet… Mit vielleicht nicht ganz so zuckerfreien Schoko-Weihnachtsmann Resteverwertung. Ich persönlich ernähre mich ja nicht zuckerfrei. Vollwertig – …
Schnelle Vegane Rübstiel-Pfanne mit Schupfnudeln.
Hallo zusammen und Willkommen im Frühling! Hier ist es schön, warm und sonnig, denn ja, die Sonne ist nun endlich zu uns zurück gekehrt. Sie scheint quietschvergnügt auf unsere Markt-Theke und lässt sie in sattem …
Vegane Artischocken-Pasta mit Chili Dip.
Hallo ihr Lieben, habt ihr schon mal Artischocken zubereitet? Seid ihr Artischocken Fans? Ich war das bisher nicht. Artischocken waren für mich bisher eher etwas, dass ich geflissentlich gemieden habe. Zu aufwendig und kein bisschen …
Slàinte! Vegane Cocktailsauce mit Whisky & Orange.
Mit ungefähr 16 Jahren habe ich angefangen, neben der Schule, auf Wochenmärkten zu arbeiten. Damals lebte ich noch in Wattenscheid und bin dann immer am Wochenende zusammen mit meinem Chef in aller Herrgottsfrühe auf nach …
Gebackener veganer Parmesan-Fenchel auf Erbsenpüree mit Ingwer-Orangel Gel.
Gebackener, veganer Parmesan- Fenchel auf Erbsenpüree. Dazu ein fruchtig scharfes Ingwer-Orangen Gel und ein Yufkateig-Süßkartoffelstrudel.
Vegane Pasta mit Meerrettichsoße und Parmesan Ofengemüse.
Vegane Pasta mit weißen Bohnen, einer schnellen Joghurt-Meerrettich Soße aus dem Mixer. Dazu gibt es gebackenen Pest-Parmesan Rosenkohl und Austernpilze.
