Veganer Kaiserschmarrn mit Obst der Saison.
Veganer Kaiserschmarrn, klassisch karamellisiert – fluffig, saftig und sehr aromatisch. Mit Vanille und Mandeln, standesgemรคร serviert mit viel Puderzucker.
Cremig, karamellig und wรคrmend. Vollkorn-Milchreis mit Kurkuma.
Freitag, 03.47 Uhr, Stolberg Hauptbahnhof. Ich sitze in der S-Bahn Richtung Kรถln. Marktfrauen Leben halt. Die nรคchtliche Kรคlte hat eben wie ein kleines Eisbad gewirkt. Normalerweise dรถse ich in der Bahn nochmal ein bisschen vor mich hin, aber jetzt bin ich so richtig schรถn wach …
Vegan, cremig und schokoladig _ Selbstgemachter Schokofrischkรคse aus Sojamilch.
Ich liebe diesen Schoko-Frischkรคse. Allein schon wegen seiner cremigen Konsistenz. Eine Zeit lang konnte man veganen Schokofrischkรคse im Handel kaufen, doch die Produktion wurde wieder eingestellt. Zu Recht, wie ich finde. Einmal probiert – einmal und nie wieder. Er hat jetzt nicht wirklich schlecht geschmeckt …
Veganes Kokos-Vanilleeis mit Himbeeren und Mandel/Kokos Keksen.
Derweil die Wohnung kรถstlich nach Herbst, Vanille und Zimt duftet, weil sich ein paar Pflaumen im Ofen zu Mus einbacken haben, zeige ich euch meine kleine Urlaubs-Auszeit. Das schรถne an Urlaub ist ja, wenn man erst einmal den verpassten Schlaf der letzten Monate nachgeholt hat …
Herbstgeschichten…Vegane Sรผรkartoffel-Galette mit รpfeln und Walnรผssen.
Die Sรผรkartoffel mit Hefeteig-Experimente gehen in eine neue Runde. Ich bin Fan, seit ich diese Art von Hefeteig vor ein paar Monaten zum ersten Mal zubereitet habe, damals als sรผรes Zucker-Brรถtchen bzw. als gefรผllter Ofenberliner. Man schmeckt die Sรผรkartoffel hinterher nicht mehr raus aber die …
Veganer Vanille-Vla mit frischen Zwetschgen und einer sรผรen Zini-Mini Buchweizen-Hippe.
Glutenfreiโ So schnell kannste ja kein Pรคckchen Pudding-Pulver aufreiรen… Ein glutenfreies Ruck-Zuck Dessert, unkompliziert, gรผnstig und von der Menge her absolut variabel. Und lecker, so lecker. Es gibt was frisches, was sรผรes und ein bisschen was knuspriges.
Vegane Bananencreme mit Vanille und Sesamkrokant.
Egal ob als Frรผhstรผck oder fรผr den kleinen Sรผรhunger zwischendurch. Banane geht eigentlich immer. Hier gibt es sie als Vanilleย Creme Dessert, zum Lรถffeln. Schnell gemacht und ziemlich lecker. Den besonderen Geschmacksย Kick gibtย der karamellisierte Sesam, der sichย nicht nur aufย sondern auch in der Creme versteckt. Oben knusprig …