Veganer Kaiserschmarrn mit Obst der Saison.
Veganer Kaiserschmarrn, klassisch karamellisiert – fluffig, saftig und sehr aromatisch. Mit Vanille und Mandeln, standesgemäß serviert mit viel Puderzucker.
Cremig, karamellig und wärmend. Vollkorn-Milchreis mit Kurkuma.
Freitag, 03.47 Uhr, Stolberg Hauptbahnhof. Ich sitze in der S-Bahn Richtung Köln. Marktfrauen Leben halt. Die nächtliche Kälte hat eben wie ein kleines Eisbad gewirkt. Normalerweise döse ich in der Bahn nochmal ein bisschen vor mich hin, aber jetzt bin ich so richtig schön wach …
Vegan, cremig und schokoladig _ Selbstgemachter Schokofrischkäse aus Sojamilch.
Ich liebe diesen Schoko-Frischkäse. Allein schon wegen seiner cremigen Konsistenz. Eine Zeit lang konnte man veganen Schokofrischkäse im Handel kaufen, doch die Produktion wurde wieder eingestellt. Zu Recht, wie ich finde. Einmal probiert – einmal und nie wieder. Er hat jetzt nicht wirklich schlecht geschmeckt …
Veganes Kokos-Vanilleeis mit Himbeeren und Mandel/Kokos Keksen.
Derweil die Wohnung köstlich nach Herbst, Vanille und Zimt duftet, weil sich ein paar Pflaumen im Ofen zu Mus einbacken haben, zeige ich euch meine kleine Urlaubs-Auszeit. Das schöne an Urlaub ist ja, wenn man erst einmal den verpassten Schlaf der letzten Monate nachgeholt hat …
Herbstgeschichten…Vegane Süßkartoffel-Galette mit Äpfeln und Walnüssen.
Die Süßkartoffel mit Hefeteig-Experimente gehen in eine neue Runde. Ich bin Fan, seit ich diese Art von Hefeteig vor ein paar Monaten zum ersten Mal zubereitet habe, damals als süßes Zucker-Brötchen bzw. als gefüllter Ofenberliner. Man schmeckt die Süßkartoffel hinterher nicht mehr raus aber die …
Veganer Vanille-Vla mit frischen Zwetschgen und einer süßen Zini-Mini Buchweizen-Hippe.
Glutenfrei✓ So schnell kannste ja kein Päckchen Pudding-Pulver aufreißen… Ein glutenfreies Ruck-Zuck Dessert, unkompliziert, günstig und von der Menge her absolut variabel. Und lecker, so lecker. Es gibt was frisches, was süßes und ein bisschen was knuspriges.
Vegane Bananencreme mit Vanille und Sesamkrokant.
Egal ob als Frühstück oder für den kleinen Süßhunger zwischendurch. Banane geht eigentlich immer. Hier gibt es sie als Vanille Creme Dessert, zum Löffeln. Schnell gemacht und ziemlich lecker. Den besonderen Geschmacks Kick gibt der karamellisierte Sesam, der sich nicht nur auf sondern auch in der Creme versteckt. Oben knusprig …