Hallo zusammen, heute habe ich ein ganz schnelles und unkompliziertes Rezept mit im Marktgepäck. Aus der Kategorie Flotte Feierabendküche. Ein leckerer Krautsalat aus Spitzkohl mit Mairübchen, Tomaten und in der Pfanne gerösteten Kichererbsen. Dazu gibt …
KicherErbsen
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Hummus‘ Queen Africa.
Klassisch und doch irgendwie anders. So würde ich diesen Hummus beschreiben. Doch zunächst einmal: Hallo, ihr Lieben. Heute bin ich gekommen, um (dieses Rezept mit euch zu teilen. Ja.) Aber ich bin auch gekommen, um …
Rauchiger Chakalaka Hot Pot mit Kichererbsen, Kürbis & Chorizo, zu gebackenem Lauch mit Tahini und Sesam.
[Unbezahlte Werbung wegen Markennenung] Also, das war mal richtig deftig und lecker. Ein rauchig scharfer Eintopf, deren Basis eine fruchtige Kürbis-Tomatensauce ist, abgeschmeckt mit Chakalaka, geräuchtertem Paprikapulver und Habanero Chili und dann kombiniert mit gebratener …
Steckrüben Eintopf mit Lauch & Kichererbsen in Curry-Senf Orangensauce
Steckrübe! Oder auch Schmeckrübe. 🙂 So nenne ich sie jedenfalls. Die Steckrübe zählt mit zu meinen Lieblingsgemüsesorten im Herbst/Winter. Ihre leuchtend gelb-orangene Farbe zaubert mir sofort gute Laune auf den Teller. Den Geschmack beschreibe ich …
Nordafrika im Wohnzimmer. Herzhaft gefüllte Crêpes mit Kichererbsen Harissa-Hack Ragout.
Nun ja, eigentlich ist es wohl eher eine kleine kulinarische Weltreise geworden. 😉 [Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung] Es gibt Harissa Paste Nordafrikanischer Art, Kichererbsen, dazu ein paar sonnengereifte, italienische Tomaten und dem Deutschen …
Wie viel Zeit nimmst du dir? Gurken-Zucchinisalat mit gebackener Süßkartoffel, Veta und Hummus Dip.
Vegane Alltagsküche. [Unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Vor etwa zwei Woche hatte ich mit meinem Freund, Arbeitskollegen, und zukünftigen Vermieter, Helmut, bei einem guten Kaffee, ein kurzes Gespräch darüber, wie lange es unter der Woche eigentlich …
Umami: Vegane Misocreme mit Kichererbsen-Tortilla-Chips.
Diesen Sommer hab ich Miso für mich entdeckt. Miso ist quasi die asiatische Variante eines Brühwürfels, nur besser, weil es sich bei der Paste um ein Fermentations-Produkt handelt. Miso wird aus Sojabohnen und/oder Reis, Kichererbsen, …
