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Alles Käse! Und Aufstrich. Vegane Rezepte

Baba Ghanoush meets India.

Baba Ghanoush, das ich vor ein paar Wochen zum ersten Mal zubereitet habe, hat mir richtig super gut geschmeckt. Weil es so schön cremig und würzig ist, und weil es auf seine Art zwar Hummus ähnlich ist, aber doch mit so viel mehr Leichtigkeit und Frische daher kommt. Ein ganz feiner Geschmack verbunden mit der Cremigen Herbheit und zarten Saftigkeit, die eben nur eine Aubergine hat.

ein Gemüse kommt selten allein. Lust auf anders Mahlzeit!

Gebackener Rosenkohl mit Apfel und Walnuss an veganem Garam Masala Kichererbsen Kartoffelpüree

Na, da bin ich mal wieder etwas spät dran, komme hier mit einem Rosenkohl Rezept um die Ecke, dabei ist der eigene Rosenkohl für dieses Saison leider seit einer Woche abgeerntet und vorbei. Als Alternative …

ein Gemüse kommt selten allein. Glutenfrei Mahlzeit!

Leckeres, Regionales Wintergemüse: Schwarzwurzel, Pastinake und Co. in cremiger Tahin-Senfsoße.

|Vegan und glutenfrei.| Ungewöhnlich kalte Wetterlagen und Ernteausfälle in Südeuropa führen zu steigenden Obst- und Gemüsepreisen hier zu Lande, im heimischen Gemüseregal, am Biostand. Spitzenreiter sind Paprika, Zucchini und Auberginen mit Preisen von bis zu …

Veganes Ofengemüse mit Lauch, Knollensellerie und Pastinake
ein Gemüse kommt selten allein. Glutenfrei Januar Lust auf anders Mahlzeit! Manche mögen's Heiß

Baked Goods. Das etwas andere Ofengemüse.

Haben sie Lauch oder Knollensellerie schon mal als eigenständiges Haupt-Gemüse zubereitet? Vielleicht sogar so wie hier, als Ofengemüse?Es ist einfach der Wahnsinn! Der Aroma-Wahnsinn. Vor dem Backen wird der Lauch mit einer Marinade bestrichen deren Basis Tahin und Sojasauce ist. Sellerie und Pastinake werden ebenfalls durch die Marinade geschwenkt und mit Sesam bestreut…

Veganer Joghurt-Nusskäse mit Tahin
Alles Käse! Und Aufstrich. August Glutenfrei Mai Rezepte

So, und jetzt alle mal recht freundlich, bitte… Veganer Nusskäse mit Sesam.

Einfacher Nusskäse mit Sesam und Pflanzenjoghurt, also nicht ganz so mächtig. Schnell gemacht. Cremig, würzig und leicht – Der perfekte Sommerkäse. Frischkäse oder schnittfester Weichkäse, mit Sesam  100g Cashews (eingeweicht) 3 EL Sojajoghurt 3 EL Tahin …