Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Oder auch Oma Schmidts Bester Pfannkuchen. Denn fรผr diese blitzschnell vorbereitete Apfel-Pfannkuchen Tarte Tatin habe ich Granny Smith รpfel verwendet ๐ und ich sage euch, die letzten drei Wochen, seit wir ihn im Sortiment haben, haben eines gezeigt: Die gute alte Oma Schmidt ist augenscheinlich …
Hallo liebe Genussfreund*innen, heute habe ich ein ganz besonders fruchtiges Rezept fรผr euch im Markt-Gepรคck. Eine vegane Quitten-Apfeltarte gebettet auf einem himmlisch duftenden Hafermรผrbeteigboden und vielleicht gibt es auch noch den ein oder anderen Haferstreusel oben drauf. ๐ Der Oktober ist der Monat der Quitte. …
Na, da bin ich mal wieder etwas spรคt dran, komme hier mit einem Rosenkohl Rezept um die Ecke, dabei ist der eigene Rosenkohl fรผr dieses Saison leider seit einer Woche abgeerntet und vorbei. Als Alternative zum Rosenkohl kann ich euch Grรผnkohl empfehlen, der ja ebenfalls …
(Unbezahlte Werbung wegen Markennennungen) Gestern Abend gab es bei mir vegane Cevapcici mit gebackener Steckrรผbe. Die Steckrรผbe habe ich diesmal mit Orange kombiniert, so wie neulich die Goldballrรผbchen. Die Cevapcici waren auf Erbsenprotein Basis und gekauft. Ich fand sie echt ganz lecker und bin mal …
Da, wo die Zwetschge den Kรผrbis grรผรt, wo die spanische Nektarine noch auf den ersten heimischen Elster trifft – da wird es allmรคhlich Herbst. Da heiรt es plรถtzlich Natur-Fรถn Krรถnchen im Wind statt trรคger herabhรคngender Sommerlocken. Spรผren sie ihn auch? Den Herbst? Freuen sie sich …
Ein warmer Pfannkuchen an trรผben Tagen [Unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Heute zeige ich euch eine weitere Variante eines Ofenpfannkuchens. Dieser hier ist noch etwas vollwertiger als der Letzte, denn dieses Mal habe ich komplett auf herkรถmmliches Mehl verzichtet und eine eigene Mischung hergestellt. Die Basis …
Die Sรผรkartoffel mit Hefeteig-Experimente gehen in eine neue Runde. Ich bin Fan, seit ich diese Art von Hefeteig vor ein paar Monaten zum ersten Mal zubereitet habe, damals als sรผรes Zucker-Brรถtchen bzw. als gefรผllter Ofenberliner. Man schmeckt die Sรผรkartoffel hinterher nicht mehr raus aber die …
Eine kleiner Hingucker, der durch seine wรผrzig, liebliche Note und dezente Rรถstaromen besticht. Lecker! So. Nach Brotexperimenten und Nusskรคse, nach Keks Spielereien mit Aquafaba und nach mehreren Ladungen von Marlies genialen Sรผรkartoffel-Apfel Puffern, von denen ich einfach nicht genug bekommen kann, rollte ich mich …
Also, ich koche ja nun wirklich seit Jahrzehnten, satt werdend und leidenschaftlich gern aber an Pfannkuchen bin ich bisher immer wieder erfolgreich gescheitert. Doch dieser Pfannkuchen hier, der ist perfekt geworden. Meine Oma hat frรผher so richtig dicke kleine Pfannkuchen gezaubert, mit Rosinen drin. Plinsen …