Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 15 Jahren auf dem Wochenmarkt. Vegetarische Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Hello. Couscous aus dem Ofen, ohne Vorgaren? Yep! Runde Zucchini bunt gefรผllt mit Couscous, Spitzpaprika, Aprikosen, veganem Feta und Minze, serviert in einer leckeren Tomatensoรe. Und das Beste? Das Ganze ist ein ganz einfaches One-Pot bzw. One-Auflaufform-Pfanne Rezept. Die Zucchini Schwemme ist da! Das mehr …
Hello. Heute gibt es hier ein Crossover aus viralem asiatischem Gurkensalat und heimischer Erdbeere. Ich bin natรผrlich, wie so hรคufig, zu spรคt zur (Gurkensalat) Party. Das Rezept ging vor ein paar Jahren Viral, als smashed/smacked cucumber salad. Sagt euch das was? Wenn nicht, solltet ihr …
Hello. Spรผrt ihr es auch? Der Herbst, er kommt. Die morgentliche Kรผhle nimmt zu. Der Sonnenaufgang lรคsst zunehmendst auf sich warten und auch bei uns auf der Markttheke tauchen plรถtzlich Dinge wie Kรผrbis und Zwetschgen auf. Die Traubenvielfalt nimmt zu. Es gibt Feigen, Zuckermais, neu …
Hello. Heute zeige ich euch mein Rezept des Monats, wenn nicht sogar des Jahres. ๐ Ich fand’s einfach unfassbar lecker! Knusprig frittierte Gnocchi aus der Heiรluftfritteuse serviert mit einer leicht scharfen und super cremigen Jalapeno-Spitzpaprikasauce, bei der einfach (fast) alle Zutaten in eine Ofenform gepackt …
Hello und Doppel-OMG. Ich zeige euch heute Auberginen in ihrer knusprigen Bestform. ๐ Vegan paniert und im Airfryer knusprig gebacken. Ein Auberginenschnitzel. Zwei Auberginenschnitzel. Unfassbar lecker und dabei super simpel in der Zubereitung. Der Kombination von knuspriger Panade zu cremiger Aubergine ist fรผr mich hier …
Hello. Heute zaubere ich uns allen ein wenig den veganen Sommer auf den Teller. Unser Marktstand leuchtet derzeit in den รผppigsten, buntesten Farben. Die Auswahl an regionalen Produkten ist groร und wรคchst immer weiter: Rote- und Gelbe Bete, Zucchini, Tomaten, Gurken, Salate, Paprika, Fenchel, Spitzkohl… …
[Dieser Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markenerkennung] Hello. Hier kommt Teil zwei meiner Sommer 2025 Eis-Trilogie. Ein leckeres veganes Ananas-Kokos Eis, das an Pina Colada erinnert. Wieder ohne Eismaschine zubereitet und in einer Minute, na gut, sagen wir zwei Minuten, vorbereitet. Kurze Erklรคrung, warum ich …
[Dieser Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markennennungen] Hello. Ein Rezept aus der Kategorie „eigentlich ist mir viel zu warm, um zu essen.“ (Was nicht bedeuten soll, dass ich nicht trotzdem den Ofen anschmeiรen wรผrde – denn Genuss geht vor Hitze. Immer. Trotzdem. Bei derart hohen …
[Dieser Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markennennungen.] Locker, saftig und ich finde ihn einfach himmlisch lecker und so richtig vanillig. Veganer Rรผhrteig trifft cremigen Vanillepudding, Mandeln und Aprikosen. Edit: Die ganze Zubereitung findet ihr ab sofort auch als Rezept-Video im Beitrag: Veganer Puddingkuchen mit Mango …
[Beitrag enthรคlt unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Heute gibt es ein ganz simples und alltagstaugliches Rezept, das definitiv nach einer Wiederholung verlangt. Vegane Nudeln mit gerรถsteten Kirschtomaten und Schalotten, gebettet auf einer ganz cremigen Fetasauce. Als optischen und geschmacklichen Akzent gebe ich noch ein wenig grรผnes …