Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Hello. Heute habe ich euch etwas ganz besonderes und vor allem etwas ganz besonders โ๐ขฬ๐๐ ๐โ๐๐ mitgebracht – eine Artischocken Blume! โฅ Egal ob als Vorspeise fรผr Gรคste oder, wenn man sich selbst einfach mal ein bisschen gute Laune machen will, ich finde, diese Artischocken Blume …
Und veganem Feta. Ich. Liebe. Kohlrabi Blรคtter. Die Knolle schenke ich dir aber das Grรผn behalte ich gern fรผr mich. Bzw. in diesem Fall hat meine liebe Nadine mir ihre Kohlrabi Blรคtter รผberlassen. Denn da haben wir den ganzen Tag so vor uns hin gewuselt …
Selbst gemachtes Bรคrlauch- & Zitronenรถl und Balsamico, als Perle.Oder doch eher Kaviar? Ein Brot betrรคufelt mit einem guten รl, ein wenig Balsamico und ein paar Zitronenzesten, das klingt nach Brot- Minimalismus? War es auch und soll ich euch mal was sagen? Das war richtig lecker.
Unvergesslich, genรผsslich und leidenschaftlich gut – kleine, mediterrane Brotstangen, geschmacklich irgendwo zwischen Pizzabrรถtchen und Baguette. Maismehl gebacken – Herzhaft gefรผllt, mit ein paar getrockneten Tomaten, Bรคrlauch und Oliven… Ach, bitte. Spiel’s noch einmal Giovanni.
Zweimal herrlich cremiger Bรคrlauch Aufstrich. Einmal mild, wรผrzig und zart cremig. Einmal herzhaft und pikant, mit einem Hauch La Dolce Vita. Die Frischkรคse Grundmasse besteht hier tatsรคchlich aus nur einer Zutat, nรคmlich Sojamilch. Die wird einfach in etwas Zitronensaft kurz aufgekocht. Dabei gerinnt die Masse …