[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Hallo zusammen! Eigentlich wollte ich das Rezept für den Erdbeerkuchen erst morgen früh aufschreiben aber irgendwie bin ich gerade noch so richtig beschwingt von einem ganz zauberhaft fröhlichen …
Frühling
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Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren, Minze und Pesto-Nudeln
Hallo ihr Lieben, bevor ich überhaupt irgendetwas zum Rezept schreibe, möchte ich zunächst einmal zwei Fotos mit euch teilen, damit ihr seht, wie herrlich unser Stand gemeinsam mit dem Frühling erblüht ist. Ich sag’s euch, …
Mairübchen Carpaccio mit Pesto vom eigenen Grün, Spargel und Erdbeeren
Man könnte das Gericht auch „den kleinen Spaziergang durch den heimischen Garten“ nennen, denn alle Komponenten sind frisch geerntet und von hier. Denn, oh ja! – Sie sind da!!! Die ersten eigenen Erdbeeren vom Hof. …
Schnelle Vegane Rübstiel-Pfanne mit Schupfnudeln.
Hallo zusammen und Willkommen im Frühling! Hier ist es schön, warm und sonnig, denn ja, die Sonne ist nun endlich zu uns zurück gekehrt. Sie scheint quietschvergnügt auf unsere Markt-Theke und lässt sie in sattem …
Schneller Genuss. Rote Bete Salat mit Linsen, Cherrytomaten und veganem Feta.
Mit frischen Kräutern & Honig-Senf Dressing. Hallo ihr Lieben. Ist es nicht eine wunderschöne Jahreszeit, in der wir uns gerade befinden? Der Juni bietet uns so eine großartige Fülle an frischen regionalen Gemüsesorten. Es duftet …
Saftiger veganer Kokos(milch)-Zitronen Rührkuchen
Dieser Kuchen ist eine kleine spontan Improvisation gewesen. Ich hätte nie im Leben damit gerechnet, dass er so gut wird aber das ist er! Nein, eigentlich ist er sogar noch besser geworden. Er schmeckt herrlich …
Guten Freunden gibt man… Einen Pak Choi. Oder auch zwei oder drei – Vegane Rezept-Ideen mit Pak Choi.
Für mich ist er momentan der heimliche Star auf unserer Theke. Erdbeeren? Schon klar. Spargelhysterie? Ok! Aber Pak Choi?… Bringt in der Regel erst mal nur wenige Fans zum ausrasten. Die meisten halten ihn im …
Den Frühling begrüßen. Chocolate Chip Pancake Cake mit Rhabarber.
Spritzig, süß und vegan. Ein einfach vorzubereitender, extra dicker Ofenpfannkuchen mit Rhabarber und Schoko Stückchen.
Es grünt so grün – Vegane Rezeptideen mit Kohlrabi Blättern.
Eine Art kleines Spezial über Kohlrabi. Allerdings steht nicht die Knolle im Mittelpunkt sondern ihr Grün. Die Blätter kann man nämlich mitessen. Sehr gut sogar. Heute gibt ein Infos und Rezept-Ideen, rund um Kohlrabi-Blätter. Kleines …
Vom Einfachen und vom Guten. Bärlauch. Vegane Frischkäse Dips – mit selbst gemachtem Frischkäse aus aufgekochter Sojamilch.
Zweimal herrlich cremiger Bärlauch Aufstrich. Einmal mild, würzig und zart cremig. Einmal herzhaft und pikant, mit einem Hauch La Dolce Vita. Die Frischkäse Grundmasse besteht hier tatsächlich aus nur einer Zutat, nämlich Sojamilch. Die wird …
