Mit ๐๐ฒ๐ป๐ป๐ ๐๐ผ๐บ ๐ ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ โฅ Obst- und Gemรผse Fachtante seit รผber 14 Jahren auf dem Wochenmarkt. Genussmomente mit Herz & Guten Zutaten.
Sie ist zurรผck! Die Puntarelle (auch Vulkanspargel oder Spargelchicorรฉe genannt). Ein kรถstliches, ursprรผnglich aus Italien stammendes, leicht bitter schmeckendes Herbst/Wintergemรผse, dass zur Familie der Zichorien-Gewรคchse gehรถrt. Wรถrtlich รผbersetzt bedeutet Puntarelle „Spitzchen“, benannt nach dem Spitzenartig aussehenden Kopf (linkes Bild), der sich zwischen den Lรถwenzahn- oder …
Beschwingt von einem wirklich wunderschรถnen Arbeitstag auf dem Wochenmarkt in Schlebusch, denn manchmal stimmt einfach alles – von der Stimmung im Team bis hin zum sich verquatschen mit den Kunden, untermalt von viel Lachen auf beiden Seiten und gekrรถnt von einem saftigen, geschenkten Striezel (Danke, …
Sommer, Sonne, Bohnenkraut und bunt gefรผllte Paprika – fรผr mich ist dieses Gericht einfach Sommer pur und, das nicht nur wegen der saisonalen Zutaten sondern auch, weil hier mal so richtig viel Farbe auf den Teller gezaubert wird. Ich verwende fรผr mein Rezept grรผne bzw. …
Vegane Alltagskรผche. [Unbezahlte Werbung wegen Markennennung] Vor etwa zwei Woche hatte ich mit meinem Freund, Arbeitskollegen, und zukรผnftigen Vermieter, Helmut, bei einem guten Kaffee, ein kurzes Gesprรคch darรผber, wie lange es unter der Woche eigentlich dauern dรผrfe, das Abendessen auf den Tisch zu bringen? Dem …
Die Sรผรkartoffel mit Hefeteig-Experimente gehen in eine neue Runde. Ich bin Fan, seit ich diese Art von Hefeteig vor ein paar Monaten zum ersten Mal zubereitet habe, damals als sรผรes Zucker-Brรถtchen bzw. als gefรผllter Ofenberliner. Man schmeckt die Sรผรkartoffel hinterher nicht mehr raus aber die …